Se de mange lækre opskrifter fra Aamanns

Alle opskrifter
Smørrebrød
Hovedretter
Grønne opskrifter
Fisk og skaldyr
Salat
Tilbehør
Sylt
Sødt
Jul
Snaps

Smørrebrød

Marineret sild i sennepscreme

Smørrebrød

Sild med ramsløgscreme

Grønne opskrifter

Dampede grøntsager

Smørrebrød

Smørrebrød med stegte kålskud og spejlæg

Smørrebrød

Rørt rygeost med radiser, agurk og løvstikke

Smørrebrød

Grillet brød med rosenkålkompot, ost og mandler

Smørrebrød

Pocheret æg med palmekål og hollandaise

Smørrebrød

Urtemayonnaise

Grønne opskrifter

Kålsalat

Smørrebrød

Smørrebrød med blomkål

Adams bedste rugbrød

Smørrebrød

Adams bedste rugbrød

Tilbehør

Glaserede perleløg

Smørrebrød

Kartoffelmad med sprøde løg og urtemayo

Smørrebrød

Fjordrejemad med grillet citron

Smørrebrød

Vegansk mayo

Hovedretter

Frikadeller

Smørrebrød

Chokolademad som hos Aamanns 1921

Smørrebrød

Håndpillede rejer på smørstegt surdejsbrød

Grønne opskrifter

Hvide asparges med hollandaise

Grønne opskrifter

Hvide asparges med brunet smør og stegte kålskud

Smørrebrød

Paneret rødspætte og rodfrugtremoulade

Hovedretter

Risotto med spinat og ærter

Smørrebrød

Tomatmad med chutney og paneret zucchini

Fisk og skaldyr

Stegt sild i eddikelage

Grønne opskrifter

Tomat-abrikos chutney

Hovedretter

Boller i karry med hjemmebrændt karryblanding

Grønne opskrifter

Danske majs med brunet salviesmør

Smørrebrød

Friske figner med blåskimmelost og rosmarinhonning

Smørrebrød

Stegt torskerogn med sauce tartare

Karry med forskellige urter og kød, der smager utroligt fra aamanns

Hovedretter

Kartoffelcurry

Hovedretter

Ingefærsuppe med risnudler

Butternut på smørrebrød fra aamanns

Smørrebrød

Smørrebrød med butternut squash

Smørrebrød

Hønsesalat med sprødt kyllingeskind og grønkål

Smørrebrød

Hønsesalat med bagt selleri og sprødt kyllingeskind

Smørrebrød

Karrysalat med æg

Smørrebrød

Surdejsbrød med smørstegt kål og Vesterhavsost

Grønne opskrifter

Tærte med savojkål

Hovedretter

Krebinetter

Hovedretter

Kartoffelsalat

Smørrebrød

Mayonnaise

rørt Dillmayo, der smager fantastisk, og kan bruges til mange retter fra aamanns

Smørrebrød

Dildmayonnaise

Hovedretter

Fiskefrikadeller

Grønne opskrifter

Chutney lavet på rabarber

Smørrebrød med Karrysild på rugbrød med dild

Smørrebrød

Gammeldags modnet karrysild

Agurkesuppe og dejlige naturmadder, der smager utroligt

Grønne opskrifter

Agurkesuppe & avocadosalat

Hovedretter

Grøn Nicoise-salat

Skrubbe med kaperssmør

Hovedretter

Skrubbe med kaperssmør

Løgsuppe, der er glimrende til brød som en slags løgsovs, der smager utroligt fra aamanns

Hovedretter

Klassisk løgsuppe

Hovedretter

Flæskestegssandwich

Hovedretter

Confiteret and

Sødt

Brunkager

Smørrebrød

Røget laks med hjemmelavet rævesauce

Flæskesteg med sprøde svær fra aamanns

Jul

Den sprødeste flæskesteg

Sødt

Panforte

Jul

Rødkål

Jul

Adams juleand og andesovs

Ris ala mande

Sødt

Risalamande

kirsebærsauce

Sødt

Aamanns kirsebærsauce

koldt røget laks på smørrebrød fra aamanns

Smørrebrød

Koldrøget laks

Jul

Brunede kartofler

Hovedretter

Lun salat med rest af juleand

Sødt

Adams æbleskiver

Smørrebrød

Klassiske marinerede sild

Grønne opskrifter

Rødkålssalat med appelsin og mynte

Remoulade med rodfrugter

Smørrebrød

Aamanns’ leverpostej

Smørrebrød

Røde kryddersild med appelsin og græskar

Jul

Kalvesylte

Jul

Æblegløgg med mørk rom

Smørrebrød

Rødbedesild med peberrod og rødbedepuré

Smørrebrød

Æggemad med syltet fennikel og estragon-mayo

Smørrebrød

Svampetoast med solbær og cremefraiche

Sødt

Arme riddere med rabarber og kardemommeis

Tilbehør

Sprøde løg

Sødt

Kaffetrøfler

Sødt

Mille-feuille med hindbær, pistacie og Chantilly-creme

Smørrebrød

Tomatmad med basilikum-mayo og friterede hvidløg

Hvide asparges med salviesmør

Grønne opskrifter

Hvide asparges med salviesmør

Grønne opskrifter

Snacks med hestebønner

Tilbehør

Syltede grønne tomater

Tilbehør

Syltede rødbeder

Grønne opskrifter

Kartoffelkroketter med persillemayo

Hovedretter

Aubergineburger med chili-mayo

Tilbehør

Syltet knoldselleri med med timian

smørrebrødsværksted

Tilbehør

Kartoffelchips

Sødt

Kirsebærsorbet og mazarin

Fisk og skaldyr

Stenbiderrogn med  kartoffelblinis 

Tilbehør

Syltet squash med timian

Hovedretter

Penne arrabiata

Smørrebrød

Smørrebrød med stegte persillerødder og persillerodschips

Grønne opskrifter

Smørstegt spidskål med hasselnødder

Grønne opskrifter

Hvide asparges med beurre blanc

Grønne opskrifter

Artiskokker med tomatpesto og estragon

Hovedretter

Risotto med kylling og timian

Sødt

Brownie

Grønne opskrifter

Stegte blomkålsbuketter med parmesan og sprøde mandler

Hovedretter

Tarteletter med porre, ost og tyttebær

Sødt

Æblekage

Tilbehør

Grøn remoulade

Snaps

Blommesnaps

Hovedretter

Torsketatar med æbler, karryolie og sprød grønkål

Smørrebrød

Friskost med krydderurter

Smørrebrød

Rørt tatar

Tilbehør

Pickles

Tilbehør

Syltede løg

Grønne opskrifter

Rødbedetatar

Hovedretter

Polenta med kantareller

Hovedretter

Bygotto med persillerod

Smørrebrød

Grillet tyksteg med remoulade

Sødt

Brombærsyltetøj

Sødt

Bountykugler

Tilbehør

Syltede grønne jordbær

Sødt

Jordbær med flødebudding

Sødt

Vaniljeis med solbær og chokolade

Grønne opskrifter

Salat-taco med gedeost

Grønne opskrifter

Fritterede squashblomster

Rå squash med tilbehør, der smager fantastisk

Grønne opskrifter

Rå squash med citron og parmesan

Grønne opskrifter

Smuk salat med blomster

Hovedretter

Den sprødeste kartoffelpizza

Hovedretter

Gulerods-hotdog

Sødt

Ribssaft

Grønne opskrifter

Tomat-brødsalat: Panzanella

Aamanns Nyhedsbrev

Tilmeld dig vores smørrebrødspost og få seneste nyt fra restauranterne, lækre opskrifter, updates fra Adams køkken, gode tilbud og konkurrencer