Kaffetrøfler

Del opskrift

Ingredienser

Ingredienser
500 g mørk chokolade
2 dl piskefløde
30 g knuste kaffebønner eller kaffegrums fra stempelkande
Lidt rom efter smag
Kakaopulver til pynt

Fremgangsmåde

Kaffetrøfler

Hak chokoladen og kom den i en skål.  Kog fløden op med kaffebønner eller -grums, og hæld den gennem en finmasket sigte over chokoladen.
Tilsæt rom, og rør til massen er helt glat, og alt chokoladen er smeltet.

Hæld chokoladen i en firkantet form og stil på køl et par timer.
Tag chokoladetrøffelmassen ud af køleskabet, og lad den stå i 10 min. Vend herefter massen ud på et spækbræt, og skær den i skæve, ukurante firkanter og rul dem i kakaopulver.

Spises kaffetrøflerne ikke straks, skal de opbevares på køl eller ved maks 15 grader. Velbekomme!

Se de mange andre lækre opskrifter fra Aamanns

  • Alle opskrifter
  • Smørrebrød
  • Hovedretter
  • Grønne opskrifter
  • Fisk og skaldyr
  • Salat
  • Tilbehør
  • Sylt
  • Sødt
  • Jul
  • Snaps