SELSKAB 2018

Hos Aamanns Køkken, som er vores fantastiske Event Venue er mange muligheder åbne. Vi gør ethvert event til noget særligt og skræddersyr, derfor hvert enkelt af dem i samarbejde med vores kunder.

Respekten for kokkehåndværket er en drivende kraft i Aamanns uanset om vi laver smørrebrød, frokostordning eller mad til et selskab. Det indebærer, at vi laver tingene fra bunden og af ordentlige råvarer. Vi vælger derfor selv at sylte, braisere, stege, og bage. Frugt og grøntsager er i sæson, fisken er bæredygtig, og kødet kommer fra dyr, der har levet et anstændigt liv på friland, ligesom korn og mejeriprodukter er økologiske.

Menueksempel


FORRET (tallerkenanrettet)

Urtesaltet laks fra Island med rygeostcreme,
agurk, rogn, radiser, urter og rugkrummer

 

HOVEDRETTER (family style)

Kalveculotte med krølfedt og rødvinssky

Stegte unghanebryster med parmesan og urter

Kartoffelkompot med citrus, skalotteløg og hvedecrumble

Sæsonens bagte grøntsager

Spinatsalat med pekannødder, sød sennep,
hyldeblomstsyltede rosiner og estragon


DESSERT (tallerkenanrettet)

Bærtrifli med mandelcrumble, sød cremefraiche og vanilje

 

BEMÆRK!
Ovenstående er blot et eksempel, vi udarbejder gerne menuen i overensstemmelse med jeres ønske.
For at sikre den bedst mulige tilberedning og servering, vil vi bede om forudbestilling af den samme menu til hele selskabet, men vi har naturligvis mulighed for at tage hensyn til vegetarer og visse typer allergier, blot vi får besked herom på forhånd.
Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

Priser

Vi sammensætter prisen i overensstemmelse med jeres budget og ønsker. Det er muligt at nyde blot en middag eller holde fest, og priser kan sammensættes med betaling efter forbrug eller faste pakkepriser.

Eksempel på pakkepris:

Middag

Velkomstdrink, menu i lighed med ovenstående, vine ad libitum under middagen samt kaffe/te
kr. fra 800,- + lokaleleje (ml. kr. 5.000 - 8.000)

Fest

Velkomstdrink, menu i lighed med ovenstående, vine ad libitum under middagen samt kaffe/te og bar med øl, vin, vand og cocktails
kr. fra 1.175,- for 7 timers arrangement+ lokaleleje (ml. kr. 5.000 - 8.000)

Kontakt os

Hvis du har spørgsmål, eller vil høre mere om, hvilken menu vi kan tilbyde dit selskab, så kontakt os på telefon +45 20805200 eller udfyld formularen nedenfor, så kontakter vi jer hurtigst muligt.




refshaleøen 04
low-refshaleoeen-03
low refshaleøen 08