SELSKABER HOS AAMANNS KØKKEN

Hos Aamanns skaber vi arrangementer med personlighed. Det betyder at vi skræddersyr alle selskaber i samarbejde med vores kunder. Det sikrer, at I får lige præcis den dag, I drømmer om.

Vi laver mad, hvor velsmag, bæredygtighed, råvarekvalitet og sæsonvariation harmonerer. Respekten for kokkehåndværket er en drivende kraft i Aamanns. Det indebærer, at vi laver tingene fra bunden og af ordentlige råvarer. Frugt og grønt er i sæson, fisken er bæredygtig, og kødet kommer fra dyr, der har levet et anstændigt liv på friland, ligesom korn og mejeriprodukter er økologiske.

Se et eksempel på en menu fra Aamanns Køkken på Refshalevej herunder.

FORRET

Hyldeblomstmarinerede kammuslinger
med koriander, sprøde salater og ristedehasselnødder

 

HOVEDRETTER

Stegt unghane
med timian, råmarineret spinat, sprødt kyllingeskind og parmesan

Grillet flap steak (oksekød)
med rødvinssauce, bagte tomater og plukkede urter

Kartoffelkompot
rørt med økologisk smør, løg, citron sæsonens urter og toppet med sprød crumble

Bitter salat
med spinat, radicchio, hindbærvinaigrette, ristede kerner og friterede kapers

Bagte beder
med syrlig creme, crudité, sprødt og rugkrummer

 

DESSERT

Hvid chokoladecreme
med lemon curd, krystalliseret hvid chokolade og citronverbena

 

Vi sammensætter naturligvis menuen i overensstemmelse med jeres ønske. Vi tager hensyn vegetarer og visse typer allergier, vi skal bare have besked i god tid. Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

frokostordning
tatar

Priser

I henhold til jeres ønsker og budget kan vi tilbyde både betaling efter forbrug eller lave en fast pakkepris.

Eksempel på pakkepris:

Middag

Velkomstdrink
Menu som i ovenstående eksempel
Vin ad libitum under middagen
Kaffe og te

Fra 800 kr. per person
+ lokaleleje fra kr. 5.000

Fest

Velkomstdrink
Menu som i ovenstående eksempel
Vin ad libitum under middagen
Kaffe og te
Bar med øl, vin, vand og cocktails

Fra 1.100 kr. per person for 7 timers arrangement
+ lokaleleje fra kr. 5.000

Kontakt os

Vil du høre mere om, hvad vi kan tilbyde dit selskab? Kontakt os på telefon +45 20805200 eller på mail: [email protected]

Du kan også udfylde formularen herunder, så kontakter vi jer hurtigst muligt.