Vask tomaterne, skær blomsten af og prik med en tandstik 4-5 huller i dem. Kog resten af ingredienserne op og kog i ca. 10 minutter. Læg tomaterne i lagen og lad dem koge i 5-6 minutter. Tag dem op og kom dem i skoldede glas, der er skyllet i en anelse Atamon. Hæld nu den varme lage over og luk glassene til.