Carlsberg Byen
Vores Deli & Takeaway med tilhørende bageri ligger på Vesterbro i Carlsberg Byen!
Bageri
I vores økologiske bageri kan du finde et lækkert udvalg af friskbagt surdejsbrød, rugbrød og kager – har du prøvet frøsnappersneglene?
Vi har øko-kaffe fra Ønsk, yoghurt med sæsonens kompot og honningristet granola, smurte surdejsboller med Aamanns salater og meget mere. Bageriet har åbent alle ugens dage fra kl 07:30-16:30.
Deli & Takeaway
Det er her du afhenter dit smørrebrød og andre varer, du har bestilt på vores webshop. Du kan både vælge til afhentning eller få det leveret i Storkøbenhavn og dele af Nordsjælland alle ugens dage.
Vi pakker alt vores smørrebrød i de FSC-godkendte æsker, vi selv har designet, så de passer perfekt til vores smørrebrød. Æskerne er lavet af et ekstra kraftigt papirmateriale med skillevægge mellem hvert stykke, således smørrebrødet altid står flot og adskilt, når du modtager det.
Økologi
Vi har siden 2019 kunne bryste os med Det Økologiske Spisemærke i sølv, hvilket betyder, vi bruger mellem 60-90% økologiske råvarer i vores køkken.
Smørrebrød til fødselsdag, reception eller private fester?
Har du brug for smørrebrød til en større begivenhed? Så kan du altid kontakt vores kundeservice på [email protected] eller tlf. +45 20805200.
Psst… I Carlsberg Byen finder du også vores spisehus Aamanns Genbo, der er kåret til ‘Byens Bedste Smørrebrød 2023’ i Berlingske.
Menukort
Smørrebrød Alt smørrebrød serveres på Aamanns økologiske maltrugbrød som er bagt med rug fra Østagergaard og mask fra Herslev Bryghus. Vi anbefaler 3 stykker pr. person Tomat – 75,- let bagte tomater med røget emulsion, æbler og sprøde stegte løg (VG) Kartoffel – 75,- hytteost, løvstikkeemulsion, syltede løg, asparges og radiser (V) Avocado – 75,- purløgsemulsion, syltede salatløg, kål og rugchips (VG) Gammeldags modnede sild – 75,- creme fraiche, nye kartofler, syltede sennepskorn og ristede boghvedekerner Æg og håndpillede rejer – 75,- citronmayonnaise, syltede asparges, glaskål og ristede mandler Koldrøget laks – 85,- rygeostcreme, radiser, syltede løg, fennikel og rugkrummer Hønsesalat – 80,- honning, sennep, citron, selleri, æbler, hjertesalat og sprødt kyllingeskind Rørt oksetatar – 80,- løvstikkemayonnaise, rabarber, glaskål, ristede hasselnødder og citrontimian Roastbeef – 80,- bearnaisecreme, syltede agurker, svampe og sprød kartoffel Lunt smørrebrød Svampetoast – 140,- stegte svampe, Marsala, æbler, creme fraiche, citronskal og persille Håndpillede rejer – 165,- på smørristet surdejsbrød med kryddermayonnaise, syltede salatløg, tørret tomat og urter Paneret og smørstegt rødspætte – 145,- rodfrugtremoulade, syltede rødløg og urter Paneret og smørstegt rødspætte med rejesalat – 160,- selleri, grønne asparges, syltede rødløg og urter Hønsesalat – 130,- på smørristet surdejsbrød med syltede rødløg, grønne asparges, baconcrumble og urter ”Byg selv” frikadeller – 110,- af kalv og flæsk med kartoffelsalat og radiser Menuer Favoritterne – 345,- kartoffel, rødspætte, hønsesalat // jordbærtrifli Dem i sæson 235,- kartoffel, laks, hønsesalat De grønne – 215,- kartoffel, avocado, tomat Ost og Dessert Dronning Victoria – 75,- komælksost med jordbær-vaniljemarmelade, ristede mandler og kørvel Jordbærtrifli – 60,- mascarpone, polynesisk vanilje og ristede mandler Mandelkage – 60,- med blå birkes, marcipan, vaniljecreme og ristede mandler Chokolademousse – 60,- med 60% Valrhona Oriado chokolade og kakaonibs |
Økologiske øl – 65,- India Pale Ale, Aamanns/Herslev, 7,3% Hvedeøl, Herslev, 5% Pilsner, Herslev, 5,5% Under solen, Herslev, 0,5% Aamanns snapse Porse – 3cl Rugbrød – 3cl Æble-Peberrod- Citron – 3cl Skovmærke – 3cl Snapsebræt – 145,-Smag 4 af vores snapse Vin Vin pr. glas – 85,- 75cl – 295,- 37,5cl – 200,- Rødvin – Montefalco Rosso – Di Filippo, 14,1% Vin pr. glas – 85,- 75cl – 295,- 37,5cl – 200,- Økologisk saft, sodavand og vand Sodavand fra Depanneur – 40,- Sparkling Rhubarb Aranciata Rossa Limonata Lemonade fra Rebæl – 40,- Citron Lemonade Hyldeblomst Lemonade Fersken Iste Æblemost Aamanns kildevand – 25,- Med eller uden brus |
Adresse
Kildepladsen 8
1799 København V
Åbningstider
TAKE-AWAY
Alle dage
10.30-19.30
In house
Alle dage
12.30-19.30