Julefrokost som takeaway fra Aamanns
Brug for hjælp til din bestilling af julefrokost?
Julen er tid til forkælelse og nærvær – og naturligvis god mad og drikke.
Vi tilbyder vores 7 retters julemenu, som også fås vegetarisk og helt ned
til 4 kuverter.
Lad os stå for det hårde arbejde i køkkenet, så du kan nyde tiden sammen med dine gæster med Aamanns altid populære julefrokost. Der medfølger vejledning til retter der kan lunes. Vi kan desuden levere drikkevarer og stiller også gerne op med vores søde og imødekommende personale, hvis I har brug for en hånd under jeres fest.
Se julemenuerne 2023 herunder:
Gammeldags modnede sild
karrysalat, æg, cornichoner,
forårsløg, boghvedekerner
Æg og syltede tomater
mayonnaise, fennikel,
ristede mandler og karse
Koldrøget laks
friskost, rævesovs, råsyltede tyttebær,
julesalat, rugbrødscrumble og dild
Hønsesalat
honning, sennep, citron, selleri, æbler,
hjertesalat og sprødt kyllingeskind
Rørt oksetatar
løvstikkemayonnaise, syltede rødbeder,
glaskål og ristede hasselnødder
*Leverpostej
stegte løg, svampe, bacon,
balsamico, syltede rødbeder og timian
*Frikadeller
af kalv og flæsk,
rødkål braiseret i rødvin, appelsin og kanel
Aamanns hjemmebagte rugbrød og smør
355kr. pr. kuvert
(min. 4 kuverter)
* Kan opvarmes
Kartoffel
røget mayonnaise, syltede rødløg,
radiser og sprød kartoffel
Avocado
purløgsmayonnaise, salatløg,
kål, rugchips og ærteskud
Æg og syltede tomater
mayonnaise, fennikel,
ristede mandler og karse
*Svampepâte
belugalinser, syltede rødbeder,
stegte løg og ristede hasselnødder
Græskar
bagt græskar med citrus, parmesan
og ristede græskarkerner
Kålsalat
hjertesalat, syltede rødløg,
allehånde-vinaigrette og syltede rosiner
Juleost
appelsin-kanel-vanilje
marmelade, ristede mandler og kørvel
Aamanns hjemmebagte rugbrød og smør
355kr. pr. kuvert
(min. 4 kuverter)
* Kan opvarmes
Surdejs-hvedebrød
lavet på mask, rug, sirup, rugmel,
hvedemel, gær, salt og vand
45,-
Rødspætte
paneret og smørstegt rødspætte,
rodfrugtremoulade, syltede rødløg og urter
75,-
Avocado
citroncreme, syltede
salatløg, kål og rugchips
65,-
Kartoffel
nye kartofler, hytteost, løstikkemayonnaise,
radiser, sprød kartoffel og purløg
65,-
Braiseret gris
sennepscreme, syltet og rå rødkål,
julekrydderier, flæskesvær og kålskud
65,-
Roastbeef
rodfrugtremoulade, peberrod,
sprødstegte løg og kørvel
65,-
Juleost
appelsin-kanel-vanilje marmelade,
ristede mandler og kørvel
65,-
Risalamande
vanilje, let ristede mandler
og kirsebærsovs med portvin
55,-
Krydret mandelkage
julekrydderier,
appelsin og vaniljecreme
55,-
Chokolademousse
60% Valrhona Oriado
chokolade og kakaonibs
55,-
LEVERING
Vi anbefaler, at alle buffeter bliver bestilt med levering for at minimere risikoen for at trængsel i restauranten. Vi kan have op til+/-30 minutterpå leveringstidspunktet i julen grundet den travle tid, bestil derfor i god tid.
PÅ TALLERKNEN
Hos Aamanns laver vi mad, hvor velsmag, bæredygtighed, råvarekvalitet og sæsonvariation harmonerer. Respekten for det gode kokkehåndværk og råvarernes unikke smag er rygraden i alt, hvad vi laver. Vi sylter, braiserer, steger, og bager selv alt fra bunden. Fisken er bæredygtig, og kødet kommer fra dyr, der har levet et anstændigt liv på friland. Vi har Det Økologiske Spisemærke i sølv, hvilket er din garanti for, at vi bruger minimum 60% økologi i køkkenet.
LAD OS HJÆLPE
Vil du høre mere om, hvordan vikan hjælpe dig og dit selskab? Skriv til os på [email protected] eller ring på +45 20805200
