Carlsberg Byen
Vores Deli & Takeaway med tilhørende bageri ligger på Vesterbro i Carlsberg Byen!
Bageri
I vores økologiske bageri kan du finde et lækkert udvalg af friskbagt surdejsbrød, rugbrød og kager – har du prøvet frøsnappersneglene?
Vi har øko-kaffe fra Ønsk, yoghurt med sæsonens kompot og honningristet granola, smurte surdejsboller med Aamanns salater og meget mere. Bageriet har åbent alle ugens dage fra kl 07:30-16:30.
Deli & Takeaway
Det er her du afhenter dit smørrebrød og andre varer, du har bestilt på vores webshop. Du kan både vælge til afhentning eller få det leveret i Storkøbenhavn og dele af Nordsjælland alle ugens dage.
Vi pakker alt vores smørrebrød i de FSC-godkendte æsker, vi selv har designet, så de passer perfekt til vores smørrebrød. Æskerne er lavet af et ekstra kraftigt papirmateriale med skillevægge mellem hvert stykke, således smørrebrødet altid står flot og adskilt, når du modtager det.
Økologi
Vi har siden 2019 kunne bryste os med Det Økologiske Spisemærke i sølv, hvilket betyder, vi bruger mellem 60-90% økologiske råvarer i vores køkken.
Smørrebrød til fødselsdag, reception eller private fester?
Har du brug for smørrebrød til en større begivenhed? Så kan du altid kontakt vores kundeservice på [email protected] eller tlf. +45 20805200.
Psst… I Carlsberg Byen finder du også vores spisehus Aamanns Genbo, der er kåret til ‘Byens Bedste Smørrebrød 2023’ i Berlingske.
Menukort
| Smørrebrød Alt smørrebrød serveres på Aamanns økologiske maltrugbrød som er bagt med rug fra Østagergaard og mask fra Herslev Bryghus. Vi anbefaler 3 stykker pr. person Kartoffel – 75,- røget emulsion, syltede rødløg, radiser og sprød kartoffel (VG) Avocado – 75,- sennepsemulsion, æbler, forårsløg og ristede boghvedekerner (VG) Gammeldags modnede sild – 75,- karrysalat, æg, cornichoner, forårsløg og ristede boghvedekerner Æg og håndpillede rejer – 75,- syltede tomater, mayonnaise, fennikel, ristede mandler og karse Koldrøget laks – 85,- koldrøget laks med friskost, rævesovs, råsyltede tyttebær, frisésalat, rugkrummer og dild Hønsesalat – 80,- honning, sennep, citron, selleri, æbler, hjertesalat og sprødt kyllingeskind Braiseret grisebryst – 80,- sennepscreme, syltet rødkål, julekrydderier, flæskesvær og kålskud Rørt oksetatar – 80,- løvstikkemayonnaise, syltede rødbeder, glaskål og ristede hasselnødder Roastbeef – 80,- roastbeef med rodfrugtremoulade, peberrod, stegte løg og kørvel Juleost – 75,- vesterhavsost med appelsin-vaniljemarmelade, ristede mandler og kørvel (V) Lunt smørrebrød Svampetoast – 140,- stegte svampe, marsala, æbler, creme fraiche, citronskal og persille (V) Håndpillede rejer – 165,- på smørristet surdejsbrød med tomatmayonnaise, syltede salatløg, tørret tomat og urter Smørstegt rødspætte – 145,- rodfrugtremoulade, syltede rødløg og urter Smørstegt rødspætte med rejesalat – 160,- bagt selleri, syltede salatløg, røget paprika og dild Hønsesalat – 130,- på smørristet surdejsbrød med syltede rødløg, bladselleri, baconcrumble og urter ”Byg selv” frikadeller – 110,- af kalv og flæsk med syltede agurker, sennepscreme og kålskud Menuer Favoritterne – 345,- rødspætte, kartoiffel, hønsesalat // risalamande Dem i sæson – 285,- Gammeldags modnende sild, braiseret grisebryst, hønsesalat // risalamande De grønne – 275,- kartoffel, avocado, rødbedetatar // risalamande Sødt Risalamande – 60,- vanilje, let ristede mandler og kirsebærsovs med portvin Mandelkage – 60,- mandelkage med julekrydderier, appelsin og vaniljecreme Chokolademousse – 60,- 60% Valrhona Oriado chokolade og kakaonibs |
| Økologiske øl – 65,- India Pale Ale, Aamanns/Herslev, 7,3% Hvedeøl, Herslev, 5% Pilsner, Herslev, 5,5% Under solen, Herslev, 0,5%Aamanns snapse Sæsonens varianter – 55,- Snapsebræt – 145,- Vin Hvidvin – Riesling – St. Antony, 11,50% Rødvin – Montefalco Rosso – Di Filippo, 14,1% Økologisk saft, sodavand og vand Sodavand fra Depanneur – 40,- Lemonade fra Rebæl – 40,- Aamanns kildevand – 25,- |
Adresse
Kildepladsen 8
1799 København V
Åbningstider
JULEN 2024
23 dec. – 10.30-15.00
24 dec. – lukket
25 dec. – lukket
26-30 dec. – 10.30-19.30
31 dec. – lukket
01. jan. – lukket
TAKE-AWAY
Mandag-Søndag
10.30-19.30
In house
Mandag-Søndag12.30-19.30(Sidste bestilling 18.30)
