SELSKABER HOS AAMANNS KØKKEN

Hos Aamanns skaber vi arrangementer med personlighed. Det betyder at vi skræddersyr alle selskaber i samarbejde med vores kunder. Det sikrer, at I får lige præcis den dag, I drømmer om.

Vi laver mad, hvor velsmag, bæredygtighed, råvarekvalitet og sæsonvariation harmonerer. Respekten for kokkehåndværket er en drivende kraft i Aamanns. Det indebærer, at vi laver tingene fra bunden og af ordentlige råvarer. Frugt og grønt er i sæson, fisken er bæredygtig, og kødet kommer fra dyr, der har levet et anstændigt liv på friland, ligesom korn og mejeriprodukter er økologiske.

Se et eksempel på en menu fra Aamanns Køkken på Refshalevej herunder.


FORRET

Urtesaltet laks fra Island med rygeostcreme,
agurk, rogn, radiser, urter og rugkrummer

 

HOVEDRETTER

Kalveculotte med krølfedt og rødvinssky

Stegte unghanebryster med parmesan og urter

Kartoffelkompot med citrus, skalotteløg og hvedecrumble

Sæsonens bagte grøntsager

Spinatsalat med pekannødder, sød sennep,
hyldeblomstsyltede rosiner og estragon

 

DESSERT

Bærtrifli med mandelcrumble, sød cremefraiche og vanilje


Vi sammensætter naturligvis menuen i overensstemmelse med jeres ønske. Vi tager hensyn vegetarer og visse typer allergier, vi skal bare have besked i god tid. Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

Priser

I henhold til jeres ønsker og budget kan vi tilbyde både betaling efter forbrug eller lave en fast pakkepris.

Eksempel på pakkepris:

Middag

Velkomstdrink
Menu som i ovenstående eksempel
Vin ad libitum under middagen
Kaffe og te

Fra 800 kr. per person
+ lokaleleje fra kr. 5.000

Fest

Velkomstdrink
Menu som i ovenstående eksempel
Vin ad libitum under middagen
Kaffe og te
Bar med øl, vin, vand og cocktails

Fra 1.100 kr. per person for 7 timers arrangement
+ lokaleleje fra kr. 5.000

Kontakt os

Vil du høre mere om, hvad vi kan tilbyde dit selskab? Kontakt os på telefon +45 20805200 eller på mail: [email protected]

Du kan også udfylde formularen herunder, så kontakter vi jer hurtigst muligt.




tartar 03
low refshaleøen 08