Historisk og industrielt venue på Refshaleøen
Vores venue, Aamanns Køkken & Event, ligger i B&W’s tidligere lagerlokaler på Refshaleøen. Med næsten 8 meter til loftet, svæver et stemningsskabende lampehav over de rå betongulve, og i det store åbne køkken kan man følge kokkenes arbejde. Lokalet er meget fleksibelt og egner sig til alt fra 40 til 200 gæster.
Det historiske industrilokale ligger ved vandet med udsigt til langelinje og giver mulighed for ankomst med båd.
Om sommeren har vi store krydderurtebede på vores terrasse, hvorfra man, med at glas kølig vin i hånden, kan nyde solnedgangen over København.
Menu
I sammensætter selv jeres menu,
som kunne være som nedenstående.
Vores priseksempler tager udgangspunkt
i en tallerkenanrettet forret, en hovedret
bestående af fem retter der serveres
family-style eller tallerkenanrettet. Til slut
serveres dessert.
Forret
Serveret på tallerken
Koldrøget laks med syltede agurker,
glaskål og kærnemælkscreme
Hovedretter
Family style
Stegt unghane med timian, råmarineret
spinat, sprødt kyllingeskind og parmesan
Grillet okse-flap steak med rødvinssauce,
bagte tomater og plukkede urter
Kartoffelkompot rørt med økologisk smør,
løg, citron, urter og sprød crumble
Sæsonens bagte grøntsager
Salat af radicchio og spinat, kerner,
hindbærvinaigrette og friterede kapers
Dessert
På buffet
Hvid chokoladecreme, krystalliseret hvid
chokolade, lemon curd og citronverbena
Vores menuer kan også
tilbydes i vegetaríske
og veganske udgaver
Festens indhold
Hver eneste konfirmation er noget ganske særligt hos os, og tager ofte udgangspunkt i en af vores pakker. Vi ved at mange af vores konfirmander ønsker at sætte deres særlige præg på dagen, og vi er derfor meget lydhøre over for jeres ønsker.
Vi kan både tilbyde konfirmationsfester som frokoster eller et aftenarrangement.
Vi samarbejder med en række underleverandører, og kan være behjælpelig med særlige dekorationer, my selfie kamera, bestilling af båd mm.
Vi anbefaler vores faste DJ, der også medbringer belysning til dansegulvet, og hvor der inden festen forventningsafstemmes med jeres ønsker. Det kan også være, at I ønsker opdækning med særlige glas, servietter eller anden service. Vi lytter til jeres ønsker og sammen finder vi de rette løsninger.
Alle vores pakker er baseret på min. 40 personer. Der tilkommer en lokaleleje fra kr. 5.000, afhængig af arrangementets størrelse og karakter.
En glad gæst har skrevet;
”TUSIND TAK for i lørdags. I var så mega
seje, søde, glade og hjælpsomme. Vi havde
den bedste dag, og vi bekymrede os ikke
om noget som helst. Så en kæmpe tak for,
at I var så super dygtige!”
Luksusfrokost I
Velkomstbobler
7-retters frokostmenu
Aamanns økoligiske vine, rød/hvid
Kaffe og te
Kr. 850 per person
(Min. 30 personer, ingen lokaleleje,
fra 11.30-15.30,
kun lørdage og søndage)
Luksusfrokost II
Velkomstbobler
Menu i 3 serveringer
(enten 3 retters tallerkenanrettet menu eller 1 forret og 5 retter til hovedret
serveret family-style samt dessert)
Aamanns økologiske vine, rød/hvid
Kaffe og te
Kr. 995 per person
(Min. 40 personer, +lokaleleje,
6 timers arrangement,
kun lørdage og søndage)
Konfirmationsfest
Velkomstbobler
Menu i 3 serveringer
(3 retters tallerkenanrettet menu
eller 1 forret og 5 retter til hovedret serveret family style samt dessert)
Aamanns økologiskevine, rød/hvid
Kaffe og te
Bar med longdrinks og
2 cocktails
Kr. 1.150 per person
(Min. 40 personer, +lokaleleje, arrangement i 7 timer)
Økologi og bæredygtighed
Aamanns Køkken & Event har Det Økologiske Spisemærke i sølv. Det er din garanti for, at 60-90% af vores råvarer er økologiske.
Vi arbejder løbende med bæredygtige tiltag på flere områder. Som gæst hos os
vil man måske bemærke, at vi serverer postevand i karafler, frem for at købe og
transportere vand på flaske. Ligeledes har vi sikret os, at vores duge og servietter er 100% biologisk nedbrydelige, ligesom vi har et bredt sortiment af økologiske drikkevarer.
